Create New Account. Als Sohn Dario in dritter Generation den elterlichen Betrieb 1985 übernahm, ist Fontanella- Eis ein feststehender Begriff und Synonym für beste Qualität. Spaghetti-Eis Rezept von Marcel Seeger Vor 50 Jahren wurde das Spaghetti-Eis von Dario Fontanella erfunden. In diesem Jahr feierte Fontanella seinen 68. Eis Fontanella, Mannheim: 138 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 224 von 583 von 583 Mannheim Restaurants; mit 3,5/5 von Reisenden bewertet. — Mehr über unsere Menü Auswahl So wird aus einem Import ein Exportschlager! Das Auto. Der italienische Speiseeishersteller und in Mannheim lebende Dario Fontanella erfand 1969 das Spaghetti-Eis. Vor 50 Jahren: Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand Zuerst ist es bloß Quatsch mit Soße. Das Experiment am 6. Seit fast dreißig Jahren widmet sich Dario Fontanella mit ganzem Herzen und italienischer Leidenschaft der familiären Tradition. Der Vater ging 1931 nach Hannover, um bei einem Onkel im Eiscafé zu arbeiten. Hochzeitstorte Deko mit Rosen und Veilchen Eine ständige Kontrolle unseres verwendeten Rohmaterials, z.B. Tel. —, Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Hochzeitseistorte mit Brautpaar Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. 30 Euro kostet die Kugel, angeblich verkauft es sich gut. Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts «Eis Fontanella», sitzt mit einem Spaghetti-Eis auf der Terasse des Eiscafes «Intermezzo». Eisbombe mit Schokoblättern Community See All. 1931 ging Michelangelo's Sohn Mario nach Deutschland, um in der Nähe von Hannover eine Eisdiele zu eröffnen. Neue Trends und Geschmacksvarianten werden aufgespürt und getestet. Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo Fontanella, Großvater von Dario, gegründet. Chronik. Hier lernte Mario seine Frau Renate kennen und er hatte jetzt in Deutschland seine 2. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Eis Fontanella aus Mannheim ist ein Unternehmen der Branche TK-Hersteller & Eisfabriken. Doch aus der Presse quellen bloß bunte Eisnudeln. Man mag sich darüber streiten, ob diese Erfindung unter ernährungstechnischen Gesichtspunkten wirklich notwendig war. var year = today.getFullYear() About See All. Tel. Vor 50 Jahren schuf Dario Fontanella das Spaghetti-Eis – mit der Spätzlepresse. Aber nicht mit Esskastanien, sondern mit Eis und in den Farben der italienischen Flagge! Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo Fontanella, Großvater von Dario, gegründet. 06.04.2019 - 10:08 Uhr Am 6. Aber Millionen von Kindern würde etwas fehlen, wenn Dario Fontanella, der Sproß einer 1931 nach Mannheim eingewanderten Eiskonditoren - Familie, im Jahr 1969 beim Verzehr von pürierten Maroni nicht der plötzlichen Versuchung erlegen wäre, das gleiche einmal mit Vanilleeis zu versuchen. Eistorte mit Amaretti und Schokoperlen Als Michelangelo Fontanella 1906 in Conegliano bei Venedig seine erste Gelateria gründete, legte er den Grundstein einer Tradition, die für kommende Generationen italienischer Familien dieser Branche typisch werden sollte. Eistorte mit Piratendeko O4,5 (4,083.48 mi) Mannheim, Germany 68161. Zitronen, Orangen und Pistazien aus Sizilien, Safran aus dem Iran, Haselnüsse aus dem Piemont, aus Frankreich kommt die Valrhona- Schokolade, und Milch und Sahne bezieht Fontanella aus dem bayerischen Berchtesgaden. Spaghetti-Eis, erfunden 1969 von Dario Fontanella, — Fertig ist das Spaghetti-Eis, erfunden 1969 von Dario Fontanella in Mannheim. Wie kann man es selber herstellen? Eispyramide Eistorte mit kandierten Rosenblätter Neben Kuchen und Törtchen, Tramezzini oder Pasta wählt der Gast aus der Palette der Espressi und Latte macchiato. Neue Trends und Geschmacksvarianten werden aufgespürt und getestet. Januar 1952 in Mannheim geboren. Dario Fontanella-Gregori ist ein italienischer Eismacher und Unternehmer, der als Jugendlicher in der Mannheimer Eisdiele seines 1931 nach Deutschland eingewanderten Vaters das „Spaghetti-Eis“ (1969) erfand. "Ich bin immer auf der Suche nach besseren Produkten, die unsere vielen Eisvarianten zu einem noch größeren Geschmackserlebnis bringen können. document.write(year) 3.5. Bei über 200 verschiedenen Eissorten ist die Entscheidung für den Kunden an der Eistheke schwer. Kiwi-Genuss Closed Now. Moretto Grue Und: TK-Perlen: Pizza Nafta Eisbombe mit Meringe, kandierte Orangen Grissini mit Schoko Die Eis Fontanella Cafés finden Sie in den Quadraten von Mannheim: O4,5 - O2,1 (Paradeplatz) — Unser Eiscafé in O4,5 und O2,1 ist Mo - Sa ab 10 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 13 Uhr geöffnet — In den Cafés werden viele Geschmacksrichtungen und Wünsche erfüllt – weit über das Eisessen hinaus. Alle Ingredienzien sind Naturprodukte, Obst wird täglich frisch geliefert und alles kommt aus dem Land und der Region, wo es am besten gezogen wird, wächst und reift. See more of Eis Fontanella Eismanufaktur Mannheim on Facebook. Auch Stellenangebote von Eis Fontanella können Sie hier finden. 1931 ging Michelangelo's Sohn Mario nach Deutschland, um in der Nähe von Hannover eine Eisdiele zu eröffnen. Um die Erfahrung unzähliger Spätzlemaschinen - Testreihen reicher, kam er schließlich hinter das Geheimnis eines tadellosen Spaghetti - Eises: Um die echte Pasta-Optik zu erzielen, bedarf es eines sahnigen Vanilleeises, das durch eine gut gekühlte Spätzlepresse gedrückt wird. Und das Spaghetti-Eis. Ebenso reklamierte der Mannheimer Eisfabrikant Dario Fontanella, das Spaghettieis am 6. Auch das Wohlbefinden meiner Gäste und die Zufriedenheit meiner Mitarbeiter sind eine Herzenssache von mir, denn in einem schönen, gediegenen Ambiente fühlen sich Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen wohl.". Das Fahrrad. 3,142 people follow this. Schweizer Reis Sein Interesse ist erweckt und er fragt die Besitzerin, wie Sie dieses gefertigt hat: … Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand . Eis Fontanella. +49(0)621-18191616. Klassiker wird 50 Jahre . Mit kleinen Besonderheiten und schönem Ambiente locken auch im Winter bei schönem Wetter Eisbecher oder heiße Schokolade in Kuscheldecke unter dem Heater. Die weitere Geschichte war eigentlich ganz einfach: Wir haben uns einen guten Ruf erarbeitet und ihn immer weiterentwickelt. Dario Fontanella. Heute denkt Dario Fontanella ab und zu darüber nach, ob er damals nicht doch 900 Mark hätte investieren sollen, um sein Spaghetti-Eis patentrechtlich schützen zu lassen. Das Firmenprofil ist in Vorbereitung. Nußbecher 4,179 check-ins. Er wurde am 7. In den Cafés werden viele Geschmacksrichtungen und Wünsche erfüllt – weit über das Eisessen hinaus. Heimat gefunden. Ein Interview mit dem Erfinder. Auf seinen Reisen kam er nach Mannheim, wo er am 18. Mario Fontanella lernte in Mannheim Renate Lehmann kennen und heiratete sie 1941. Anfang der 30er Jahre verließ Sohn Mario die Heimat und eröffnete als einer der ersten italienischen Speiseeismacher 1933 in Mannheim, in den sogenannten "engen" Planken P 5, die erste Eisdiele der Kurpfalz. Im Jahr 2006 ging unsere gläserne Eismanufaktur Laboratorio Aperto in L11 in Betrieb. In Mannheim. Contact - Impressum; Facebook; Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Die passende Tomatensauce zu finden, war dann ein Kinderspiel: eine Sauce aus pürierten Erdbeeren und geraspelter Schokolade, die keck den Käse mimt. 1970 trat Dario in den elterlichen Betrieb ein und übernahm 1985 das Geschäft. Hochzeitseistorte mit 5 Etagen Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts "Eis Fontanella", hält im Eiscafe "Intermezzo" ein Spaghetti-Eis in der Hand. Branchenzuordnung. Sein Schöpfer ist Dario Fontanella (62), ein echter Mannheimer mit italienischen Wurzeln. Am 6. Um das Eis in die Form von Spaghetti zu bringen, habe er eine Spätzlepresse verwendet, die es jedoch wegen ihrer zu hohen Temperatur zum Schmelzen gebracht habe. Es war die Geburtsstunde des Spaghetti-Eis. Eis-Scout Dario Fontanella begibt sich auf die Suche nach den besten und leckersten Trends für die Eissaison 2020. Dario und seine drei Geschwistern Denise, Enzo und Claudio wuchsen in Mannheim auf und lernten von ihren Eltern, wie deutsche Gründlichkeit, gepaart mit italienischer Phantasie zu einem festen Bestandteil ihrer Tradition wurde. Tiramisu im Weckglas Wie praktisch, dass sein Vater eine eigene Eisdiele - Eis Fontanella - in Mannheim hat. 3.5 out of 5 stars. Optimale Arbeitsabläufe sind notwendig, um schon bei der Herstellung des Eises, kürzeste Wege und damit höchste Frische vom Rohstoff bis zur Eistheke zu haben. Krokantbecher Angesteckt von der Leidenschaft seines Vaters, ging Dario mit viel Elan und neuen Ideen daran, die gute alte Tradition des "Gelato artigianale", (handwerklich herge-stelltes Eis) fortzusetzen. In jugendlichem Leichtsinn drehte Dario Fontanella aus Mannheim vor 46 Jahren Eis durch die Spätzlepresse. Doch im Grunde ist er glücklich damit, dass eine Tatsache unumstößlich, wie in Dolomitenfels gehauen feststeht: Das Original Spaghetti-Eis gibt’s nur bei Fontanella. April 1969 misslingt zwar – aber das Spaghetti-Eis ist geboren. In den "engen Planken", in P 5, entstand das erste Geschäft in der Kurpfalz. 05.04.2019, 10:53 Uhr | dpa . Semifreddo im Weckglas Dario Fontanella: Sensationell finde ich selber unsere Sorte Goldene Milch. Tartufo. Der Beginn des Plankendurchbruch Ende 1934 zwingt Mario Fontanella sich einen neuen Standort für seinen Eissalon zu suchen. EIS FONTANELLA - Spaghetti Eis Bei einem Skirennen im Februar 1969 in Italien isst der 17-jährige Dario das Dessert "Mont Blanc" in der Pasticceria "Embassy" in Cortina D‘Ampezzo. In Mannheim gibt es vier Fontanella-Filialen, das Sortiment ist um viele Köstlichkeiten gewachsen. Vielleicht noch ein Bällchen Malagaeis mit Rum aus Jamaica, Wein aus Südspanien und Riesenrosinen aus Chile? In Mannheim wurde so manches erfunden, was man heute noch ganz gut gebrauchen kann. Der Großvater besaß seit 1906 eine Gelateria. Fontanella ist stolz auf seine Kreation, aber eins wurmt ihn: dass er damals nicht doch die 900 D-Mark Gebühr zahlte, um sich das Eis patentieren zu lassen. Wer es ganz extravagant mag, oder etwas Exotisches probieren will, kann Erdbeer-Basilikum-, Oliven- oder Tomaten-Basilikum-mit-Aceto- Balsamico-Eis probieren. Voller Forscherdrang will der 17-jährige Dario Fontanella in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim mit Hilfe einer Spätzlepresse eine grün-weiß-rote italienische Fahne aus Pistazie, Zitrone und Erdbeer gestalten. Dario Fontanella: Es war mein Glück, an Ostern 1969 das Spaghetti-Eis zu erfinden. Foto: Uwe Anspach/Archiv Hochzeitseistorte mit 4 Etagen Log In. wer-zu-wem Kategorie: TK-Hersteller & Eisfabriken. Eisbombe mit kandierten Früchten Eis Fontanella. +49(0)621-18191616. Und alles nur wegen eines Skirennens in Italien. April wird das Spaghetti-Eis 50 Jahre alt. der Nüsse aus Piemont, den Zitronen, Orangen, Limetten und Pistazien aus Sizilien, ist oberstes Gebot, denn ich bürge mit meinem Namen für eine konstant gute Qualität. Eis Fontanella 1906 – Heute Im Jahre 1906 wurde die Gelateria Fontanella in Conegliano bei Venedig, von Michelangelo document.write(year) In der Metropolregion Rhein-Neckar wurde nicht nur das Auto erfunden, auch eine eiskalte Innovation: Das Spaghetti-Eis. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Lebendige Erfolgsgeschichten . Zehn Variationen alleine für Schokoladeneis hat der Mannheimer Gelatiere in seinem Repertoire, vier Zitroneneisvarianten, mildes Zabaglioneeis marmorisiert mit Nüssen, Nocciolata oder lieber doch Yoghurteis mit Amarena- Kirschen aus Vignola? April 1969 in Anlehnung an die Süßspeise Montebianco erfunden zu haben. seine Geschichte. Neben Kuchen und Törtchen, Tramezzini oder Pasta wählt der Gast aus der Palette der Espressi und Latte macchiato. Get … 1933 zog es Mario Fontanella nach Mannheim, das ihn mit seinem milden Klima, der herrlichen Umgebung mit vielen Weinbergen, seiner Geschichte und seiner Eleganz sehr an Italien erinnerte. Eis Fontanella Café O4,5 Mannheim, Deutschland Tel. Vor 50 Jahren: Wie Dario Fontanella das Spaghetti-Eis erfand. +49(0)621-18191616. Auch nicht, als die ersten Gäste Sahne zum Spaghetti-Eis bestellten, was aber nicht schön aussah. April 1933 seine erste Eisdiele in den Planken, der bekannten Einkaufsstraße, eröffnete. Forgot account? Bei über 200 verschiedenen Eissorten ist die Entscheidung für den Kunden an der Eistheke schwer. Position Eishersteller. Dario Fontanella ZEIT: In München gibt es einen, der Eis aus Jahrgangschampagner herstellt. Die bereichern wir mit Kurkuma, Muskatnuss, etwas Vanille, Paradieskörnern und Ingwer. Spaghetti-Eis: Es sieht aus wie Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Parmesan, ist aber süß und kalt und besteht aus Vanilleeis, Erdbeerpüree, Sahne und weißer Schokolade. Dario Fontanella Suche Jobs von Eis Fontanella aus Mannheim. +49(0)621-23443, var today = new Date() Die Rezepturen werden bis zur "Serienreife" verfeinert, um dann in den Verkauf zu gelangen. Eisbombe mit Schokoatreuseln Seine Familie stammt aus einer Eiskonditorenfamilie aus Conegliano (Treviso) im Val di Zoldo in den Dolomiten. Erfunden hat es Dario Fontanella 1969 in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim.